« L’alimentation vivante » est un concept développé par le Dr. Edmond Bordeaux Szekely, qui a classé les aliments en fonction de leur impact sur notre santé et sur notre vitalité. L’idée principale est de s’intéresser à la qualité des aliments plutôt qu’à la quantité, de privilégier des aliments crus et germés, riches en vitamines, en enzymes, en minéraux et en oligo-éléments.
Voici comment nous pouvons passer à une alimentation vivante :
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